「さしす梅」を作ってみた!

「さしす梅」を作ってみた!

2016年5月30日にきょうの料理で紹介されいた「さしす梅」を作ってみました。梅干しといえば赤じそを使ったしょっぱい梅干しを想像しますが、このさしす梅はその名の通り、さ→砂糖、し→塩、す→酢を調味液として使っている梅干しなのです。